玉米窝窝头,怎么做更加松软?
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发布时间：2022-04-23 02:26
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热心网友
时间：2023-09-27 06:54
引言：很多人都比较喜欢吃玉米窝窝头我们都知道它属于一种杂粮类，吃起来对身体特别的好，所以在家制作玉米窝窝头的时候怎样制作会变得比较松软呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、玉米窝窝头怎样制作更加松软
我们在家里制作玉米窝窝头的时候，首先需要准备一些玉米面，也要准备一些发酵粉，这个时候还需要准备一些白砂糖才会比较好吃，我们拿出一个盆把这些原材料都放入盆里面。为了让玉米窝窝头变得更加松软，我们一定要放适量的发酵粉，把它充分的发酵，然后在搅拌面的时候需要逐步的加入一些开水，把它搅成面，絮状就可以下手揉搓，再上保鲜膜，放在一旁开始发酵。发酵好之后我们就可以把面拿出来开始定型，这个时候将面团分成小面团，把它包成窝窝头的样子，就可以上蒸锅上蒸了，这个时候蒸的时间和火候都要有所控制。我们一般蒸半个小时左右，火的温度也要比较高，这样蒸起来比较软，吃起来才比较好吃，所以一定要注意时间和温度。
二、制作一些美食
通过这样的一些自助方法，你制作的玉米窝窝头会比较松软，吃起来也比较好吃，我们再配上比较好的菜，吃起来非常好，这个时候我们可以配着干锅吃，也可以配着一些鸡肉吃，都是非常好吃的，它可以当做人们的主食。我们都知道玉米窝窝头它是粗粮，吃起来对身体好，玉米里面的膳食纤维也特别多，所以对于减肥的人来说，是这样可以帮助人们排毒，它的饱腹感也是特别的强，这个时候吃完之后还能帮助人们控制一个血糖，所以人们可以吃这样的一些粗粮，对身体特别的好，所以在平时的时候我们可以吃这样美味的粗粮食物。
热心网友
时间：2023-09-27 06:54
在制作的时候一定要注意玉米面和白面的比例，尽量选择1:1的比例，在和面的时候可以适当的使用苏打粉或者酵母粉，醒发的时间长一点，尽量达到12个小时左右，这样做出的玉米面窝窝头就会更加松软有味儿。
热心网友
时间：2023-09-27 06:54
可以在玉米面中适当的放入一些面粉，倒入等比的酵母，用温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放在温度稍微高一点的地方，盖上盖子，让面团发酵成蜂窝状，醒好在排气，揉成窝窝头，放入蒸笼醒15分钟，在上锅蒸。
热心网友
时间：2023-09-27 06:55
想要把玉米窝窝头做的更加松软，在做的时候可以适当加入少许白糖，白糖有一定软化作用，还有在蒸窝窝头的时候，一定要大火快蒸，这样做出的窝窝头，软糯适中。
