咸鸭蛋炒饭怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 02:34
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时间：2023-10-11 23:04
- 用料 -
米饭
咸蛋黄
秋葵
鱼丸
火腿肠
青豆
蒜苗
虾油
色拉油
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- 做法 -
1.
隔夜剩饭1碗。
2.
自制的鱼丸3颗和3只速冻的秋葵。
3.
速冻的鲜青豆和火腿肠1根。
4.
咸蛋黄4颗和新鲜蒜苗少许。
5.
咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟。
6.
蒸熟后用大勺压碎。
7.
鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。
8.
锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油。
9.
倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。
10.
约3至4分钟左右，咸蛋黄炒至呈*泡末状。
11.
倒入米饭一起翻炒均匀。
12.
炒匀的咸蛋黄米饭。
13.
加入秋葵，鱼丸，火腿肠，青豆。
14.
中火炒4分钟左右。
15.
加少量的盐提味，倒入青蒜苗炒匀即可。
16.
此饭营养丰富，咸香口味，回味无穷。
