糯米粉芋头丸子的做法
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发布时间：2022-04-23 02:33
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热心网友
时间：2022-07-03 17:13
天冷，女儿最爱这早餐，5分钟就出锅，软糯营养，比包子简单
天冷了，女儿每天早餐都要吃它，5分钟就出锅，软糯营养，比包子简单多了。最近芋头价格真的很便宜，10块钱买一大袋子，每年这个时候都是芋头大量上市的的季节，不管是菜场还是超市，到处都能见到，新鲜个头大。芋头不仅好吃，而且营养丰富，很多人都喜欢吃芋头，今天就来分享一道好吃的早餐，酱香芋头圆子。
芋头比一般薯类的营养价值要高，富含胡萝卜素、维生素B、C，钙、烟酸、铁等多种微量元素，可以健脾胃促消化。芋头含有极高的氟，对牙齿有洁白加固的作用，小朋友常吃可以防止龋齿。芋头还含有一种矿物质“黏液蛋白”，被人体吸收后会产生成“免疫球蛋白”，经常吃芋头，可以提高自身的免疫力。
芋头不仅营养丰富，而且口感软糯香甜，可做各式家常菜，小吃、甜品，不知道你们有没有吃过香草芋圆，加了红豆，蜂蜜的芋圆，一口吃下去，软糯香甜，Q弹爽口，简直不要太满足。还有一种香芋冰淇淋，香甜软糯，入口即化，每年夏天我都会买很多回来塞进冰箱里慢慢吃，真的太好吃了，哎呀！想想都要流口水了。不过，这两种甜品都是夏天消暑的冰凉饮，冬天吃就不合适了。
下面给大家分享一道酱香芋头圆子，不仅适合冬天做早餐，也更适合宵夜吃，易消化有营养，5分钟就出锅，简单又快手。这早餐做法一点都不难，不用加一滴水，不用油炸，新手小白都能一次成功，方便快捷，全家都爱吃，喜欢的朋友不妨试一试。
------【酱汁芋头圆子】------
准备食材：芋头2个 糯米粉100克 葱1根
具*作步骤：
1，芋头最麻烦的是削皮，一不小心就满手瘙痒难耐。不必担心，找对了方法，以后再也不怕了。先把芋头洗净蒸熟，然后再剥掉外皮，这样就不会手痒了。把芋头压成泥，慢慢加入糯米粉揉成软硬适中，光滑不粘手的面团。接着把芋头面团搓成长条，切成小段，然后搓成椭圆形，也可以搓成圆形，形状随意。（我一般都是晚上就把它们做好，盖上保鲜膜，到了早上起来就可以直接煮了，不用早起，5分钟就能出锅，很方便哦）
2，小碗里调入1勺生抽，1勺蚝油，2勺清水，少许玉米油，拌匀备用。（不喜欢酱香味的朋友，也可以把酱汁换成红糖水，味道也是相当不错哦）
3，锅里水烧开后，下入芋头圆子，煮至飘起来，就可以盛出来了，过冷水冲凉，这样芋头圆子口感更Q弹爽口。
4，另取净锅，把准备好的酱汁倒入锅中，小火煮开。
5，加入煮熟的芋头圆子，拌匀后撒上葱花就可以出锅了。
香喷喷的酱香芋头圆子就做好了，软糯弹牙，趁热开吃吧。
