酸奶可以加热完之后再喝吗?
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发布时间：2022-04-23 02:36
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热心网友
时间：2022-05-02 00:39
可适当加热，但温度不宜过高。很多人认为加热酸奶会导致其营养价值的下降。事实上，这并不完全正确。酸奶可以适量加热。但注意温度一定不要太高，而且加热时间也不要太长，否则会使酸奶中的乳酸菌失活，从而破坏其营养。建议酸奶在低于40摄氏度的温度下加热。酸奶加工温度保持在41℃~ 42℃，培养时间2.5 ~ 4.0小时，当达到凝固状态时停止发酵。发酵后的凝固酸奶立即转入0℃~ 4℃的冷库，快速抑制乳酸菌的生长，避免持续发酵造成酸度的增加。
加热后酸奶不会有毒,但最好不要热的时候喝酸奶,因为加热,会导致大量的益生菌酸奶被杀,酸奶本身的营养价值将大大减少，酸奶的味道也会改变。按照平时的思维，喝热的酸奶危害不大，但是对于营养来说，几乎损失了一半以上，所以最好不要喝热的酸奶。如果你需要钙，你可以采取其他方式，你可以喝纯牛奶。
酸奶的作用是维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害细菌对肠道的入侵。通过产生大量短链脂肪酸促进肠道蠕动和大量细菌生长，改变渗透压，防止便秘。酸奶中含有多种酶，促进消化吸收。通过抑制肠道腐生菌的生长，抑制*产生的毒素，从而保护肝脏和大脑免受这些毒素的伤害，防止衰老。通过抑制肠道中腐生菌和某些细菌的生长。从而也抑制了这些细菌所产生的致癌因素，达到预防癌症的目的。提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，预防疾病。
在购买酸奶的时候，我们应该选择更多种类的益生菌。在购买酸奶的时候，我们应该尽量选择更多种类的益生菌。这样的酸奶质量会更好，更有营养，更健康。保质期是新鲜的,当购买酸奶时,我们必须看看生产日期的酸奶,因为酸奶的保质期相对较短,所以我们要选择新鲜的保质期,并尽量选择酸奶的保质期14天内更好。选择成分“原料奶”,在选择酸奶还有一个重要的地方是看一看酸奶的成分,我们选择酸奶的原料奶的成分是第一个,因为原料奶,鲜奶营养液体,可以更好地保存在高温后,这样做来的酸奶也会更加营养。
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时间：2022-05-02 01:57
酸奶不可以加热了喝。这是由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果酸奶加热喝，温度过高，酸奶中的乳酸菌就会失去活性，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加。
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时间：2022-05-02 03:32
酸奶可以加热喝，加热后的酸奶不会产生对人体有害的物质，是可以喝的，但是要注意加热的温度不可过高，温度太高会杀死酸奶中最具营养价值的乳酸菌，也会导致其中的蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值，可以取一杯40度左右的温水，将酸奶隔水加热10分钟左右即可饮用。
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时间：2022-05-02 05:23
酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失
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时间：2022-05-02 07:31
酸奶一般情况下是不可以加热后再喝的，除非就是要制作炒酸奶之类的一些其他的饮品可以低温加热。
