用鲜桃子能酿酒吗?怎么酿?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:20

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热心网友 时间：2023-11-01 13:36

鲜桃子能酿酒。

用料:桃子10斤、白糖2斤、果酒专用酵母2g

做法：

1、把桃子切碎。

2、放一层桃放一层白糖。

3、放满桃和糖，搅匀。

4、把活化好的果酒酵母倒入加了白糖的碎桃里。

5、用纱布盖上，防止尘土落在里面。一个月后就可以喝了。

热心网友 时间：2023-11-01 13:36

可以
1 准备二公斤的桃子洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)
2 将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封死，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。
3 如此几天后，应该会感觉到水果 酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。
4 当发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成喜欢的风味。
5 水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沉淀澄清化。

热心网友 时间：2023-11-01 13:37

鲜桃可以酿酒，把新鲜成熟的桃子洗净晾干，装入洗干净的容器自然腐烂发酵，加适量白糖后密封，过一个星期后即可食用。