湘西土匪肉 怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:14
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好二三四
时间：2022-07-11 05:07
选料，湘西腊肉或新鲜五花猪肉，卤汤1锅，干辣椒、姜、蒜适量。
湖南土匪肉制作方法如下：
1、首先将湘西腊肉洗净煮熟，将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
2、然后放入卤汤内小火卤约30到40分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片备用。
3、小火将肉煸出油，沥出。
4、干辣椒、姜、蒜下锅煸香，下肉煸炒，调味出锅、即可。
热心网友
时间：2022-07-11 02:15
湘西土匪肉所需食材：熟腊肉、 五花肉、蒜苗、辣椒、生抽老抽大料等。
第一步：将煮熟的腊肉切成一厘米左右的厚片，一定要厚才能配得上菜名。
第二步：将煮熟焯过水的五花肉放入清水锅内。
第三步：加入花椒、八角、香味、桂皮、干辣椒。
第四步：再放入盐、糖、生抽、老抽、卤一下味。
第五步:盖上盖子，煮半小时。
第六步：半个小时后将五花肉捞出来晾凉。
第七步：再切成腊肉一般的大小厚片。
第八步：热锅下腊肉与五花肉煸炒。
第九步：煸出油，稍微有一点焦后放入姜蒜辣椒。
第十步：煸炒出香味后再倒入切好的蒜苗。
第十一步：起锅前倒入一点生抽和食盐。
第十二步，翻炒均匀，出锅。
热心网友
时间：2022-07-11 03:33
1、选料
主料：湘西腊肉或新鲜五花猪肉； 配料：卤汤1锅（干辣椒、糖、盐、鸡精、八角、小茴香、料酒）；干辣椒、姜、蒜适量。
2、制作程序
1、将湘西腊肉洗净煮熟；将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。 2、放入卤汤内小火卤约30-40分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片备用。 3、小火将肉煸出油，沥出。 4、干辣椒、姜、蒜下锅煸香，下肉煸炒，调味出锅、即可。
参考资料：百度百科http://ke.baidu.com/view/7252715.htm
热心网友
时间：2022-07-11 05:08
没有吧！！！
