想弄个小摊,卖粥那种,怎么弄到粥的做法
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热心网友
你说的那个其实很简单，这种粥是分开做的先做好粥底，配料准备好放在旁边，别人要的时候在做，拿皮蛋瘦肉粥为例子，粥底就是白粥先放入一个小号的砂锅，肉末再另一口铁锅煸熟断生就可以了，皮蛋切碎粒，把小砂锅的粥底放上煲仔炉加热到煮沸后把肉末和皮蛋粒放入粥底搅拌一下后关火加调味后就可以端出去给顾客了，其他的粥也是这个做法但是不一定需要调味比如粟米粥，黄瓜粥就不需要调味吃的是黄瓜和粟米的清香味。你还可以配点你们那个地方的特色酱菜和小点心一起出售，希望对你有帮助。
热心网友
网上一搜就出来了~但是前提是你必须会做饭，有一定的做饭基础，，，而且在卖之前要自己或者家人先试试。。。
热心网友
我们学校附近有一家粥铺,人家是先熬一大锅粥 然后再摆上皮蛋,青菜 金针菇等菜 每样单独标价 可以任意组合
