新铁锅使用前如何处理不生锈?
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发布时间：2022-04-23 03:18
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时间：2022-05-25 12:21
把新的铁锅用清水洗一遍，锅内干燥无水倒入食用油，加入半斤肥猪肉，熬出猪油后让猪油反复在锅里滑，保证锅内壁都能均匀滑到猪油，倒掉后再放半斤肥猪肉，反复3到4次即可，开锅后的第一个月每次刷锅后要把锅烘干到没有丝毫水分，然后把锅内抹上一层猪油。
相关说明
新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油(最好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。
锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质，如果选择和使用不当，这些有毒物质就会随食物进入人体损害健康。相比之下，铁锅炒菜是最健康的。铁锅多采用生铁制成，具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点。
以上内容参考：百度百科-铁锅
