新鲜木耳可以放多久
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木耳是我们日常生活中比较常见的一种食材，很多家庭的橱柜里都会准备一包干木耳。但是一些新手朋友在烹饪木耳的过程中，不知道新鲜木耳可以放多久，担心吃了放置时间过久的木耳会中毒，吃了以后会引起肠胃方面的问题。那么新鲜木耳到底可以放多久呢？那么接下来就由我来介绍一下新鲜木耳可以放多久吧。
第一：
如果是市面上买的新鲜木耳，洗一下就能吃了，尽量在当天炒，并且当天吃完，隔夜的木耳最好是不要食用，避免中毒。
第二：
如果是市面上的干木耳则用常温水1.5到2小时就已经充分泡发了。
如果用50度温热水，40分钟应该差不多。并且泡发之后再重新用清水清洗一遍。
泡发时间越长菌落数量越多，对身体有危害，甚至会有生命危险。
看了我的方法，现在你知道新鲜木耳可以放多久了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道新鲜木耳可以放多久。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是木耳泡发时间越长菌落数量越多，对身体有危害，甚至会有生命危险。以上就是新鲜木耳可以放多久的介绍。
热心网友
木耳是一种非常常见的食材，这种食材不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃，最为常吃的做法就是凉拌，当然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳、木耳炒海蜇等等。我们见到和购买的木耳都是干货，都有一定的保质期，若是自家暴晒的木耳没有添加剂，储存时间就相对久一点，最重要的是木耳是否有霉变。
干木耳保质期：
黑木耳保质期一般为1-2年。买来后在太阳下晒一天，用食品袋包扎牢后，放在较密封的罐子或并干箱里，这样能存二年。吃多少取多少，不会变质生虫。你没保管好，生虫子变质不要吃了，倒掉拉到。
干木耳怎么保存：
木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太阳很好的时候就拿出去晒晒。可以放很久。不要受潮，黑木耳如果发霉了，霉菌是很严重的至癌物质，吃了对身体一点好处都没有的。
木耳如何放不变质：
1、木耳放久了会变质
木耳放久了以后是会发生变质的，特别是经过夏天以后，木耳就更容易出现变质，发霉和虫蛀是木耳变质的最常见表现，另外木耳干货的保存时间还比较长，如果用清水泡发了，就应该尽快吃掉，不然几天之内木耳就会出现异味，营养成分也会大量流失，泡好的木耳也就变质了。
2、木耳风干保存不变质
大家购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来，然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质。
3、木耳冷藏不变质
把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气，密封好，直接放入冰箱也能保存很长时间，如果在保存期间，经常取出放在阳光下晒制一两天，会让木耳的保存时间更长。
4、木耳要防止串味
木耳在保存时想不让它变质应该防止串味的发生，也就是在存放木耳时，应该远离那些气味比较重的食品，以免这些气味侵入到木耳内部，让木耳的气味发生改变，影响人们食用木耳时的口感。
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好呀，亲亲
新鲜黑木耳在自然环境中，温度在20到30℃之间，可以保存2天；温度在在10到20℃之间，可以保存3天；温度在在5到10℃之间，温度在可以保存4天；温度在在0到5℃之间，可以保存7天。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，形状呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2到6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质；背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。
黑木耳的营养价值极高，富含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质，还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分，其中矿物质含量丰富，铁的含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。
