发布网友 发布时间:2022-04-23 05:34
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热心网友 时间:2023-10-16 15:53
用料
糯米粉
玉米粉
红糖(黑糖)
红豆沙
植物油
黑糖麻薯的做法
先用开水将红糖充分溶解,放凉备用
糯米粉100克,玉米淀粉30克,加入红糖水搅成无颗粒的面糊(稍微硬一点,这样做出来的团子才够Q弹)
蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来
取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了
把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙包进去,团起来揉圆,然后包上保鲜膜