红烧鸡腿土豆怎么烧才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:47
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-01 16:10
第一、 准备一个土豆洗净；准备适量鸡腿，用清水洗净；再准备一个洋葱，剥去外面的皮备用。
第二、 将土豆去皮后，切成滚刀块儿，洗去淀粉；准备适量红椒洗净，切成细丝；再准备适量的葱姜蒜，洗净后，把葱切成段，姜和蒜切成片。
第三、 炒锅中放入适量油，油热后加入一勺白砂糖，然后将葱段，蒜片，姜片，放入锅中炒香。
第四、 将准备好的鸡腿放入锅中，翻炒均匀，将洋葱切成丝，倒入锅中，和鸡腿一起翻炒。
第五、 加入土豆块，翻炒均匀，然后再加入适量红椒丝。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加一些生抽，增亮色泽。
第七、 加入适量蚝油提鲜，再加入适量料酒去腥，加入一碗清水，盖上锅盖儿，小火焖30分钟左右。
第八、 时间到了，打开锅盖已经可以闻到香味儿了，出锅装盘，撒上香菜就可以吃了，真的特别美味，感兴趣的朋友一起来做吧。
热心网友
时间：2023-07-27 19:15
喜欢吃土豆，土豆是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，今天做了一道红烧土豆鸡腿，下饭很美味，全家都爱吃的一道家常菜
材料
主料：土豆3个、鸡腿2个；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、小红辣椒适量、生菜适量、酱油适量、大料适量、白糖适量、料酒适量、味精适量
红烧鸡腿土豆
1
准备食材3个土豆削皮切丁待用，2个鸡腿切块待用，生菜洗净待用
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2
锅里放油加热
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3
放糖，小心别糊锅底了
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4
葱姜蒜切段片和大料一起爆锅
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5
把鸡腿放入爆炒，加适量酱油和料酒
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6
鸡腿变得金*下土豆一起翻炒
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7
加入没过鸡腿的水
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8
大火烧开
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9
小火咕嘟20分钟左右放朝天椒，加盐和味精准备出锅
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10
为了去腻这个时候生菜辅盘
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11
红烧鸡腿土豆出锅
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小贴士
鸡腿在炒的时候先用水煮一下，去血腥
口重的为了入味可以在爆炒的时候就放盐
