新鲜牛肉冷冻前需要洗吗?
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发布时间：2022-04-23 04:56
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热心网友
时间：2022-07-01 01:45
不要。
新鲜牛肉冷冻前不需要用水洗，反而用水清洗之后，会破坏肉质，影响烹饪后牛肉的营养，并且味道也会变差。特别是用自来水清洗，会导致牛肉吸收自来水中的细菌等微生物，不利于保存。
如果需要冷冻，可以将牛肉切成小块，这样后需解冻可以节省时间，切开后，使用白酒涂抹，可以消毒并延长储存时间。将牛肉块包裹在锡纸中，然后放入冰箱，这也可以减少水的流失。
吃牛肉注意事项
牛肉虽然是高蛋白食品，而且营养很丰富，但是如果有肾炎的病人就要远离牛肉了，牛肉的高蛋白是很容易加重肾脏负担的，而且牛肉跟治疗肾炎的药一起吃，会让药效下降的。
牛肉和白酒最好也不要一起吃，很多人吃饭的时候很容易吃牛肉的时候就着白酒吃，因为牛肉和白酒一起吃会让牙齿发炎，因为白酒为大温大热的产品，喝白酒配牛肉会容易火大。
以上内容参考 人民网-牛肉4个益处 吃牛肉的注意事项、人民网-冰箱不是“保险箱” 冻肉有讲究
