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1、首先锅中烧开水,放入洗净的油麦菜,烫软后捞出过冷水,切好后放少许盐备用。
2、然后把葱、姜、小米椒先切片再切沫放入碗中备用,锅中烧热油,油温烧至8成热时浇入碗中。
3、接着加入少许酱油,搅拌均匀后倒入油麦菜中,再次搅拌均匀后装盘即可,一道美味可口的凉拌菜就做好了。
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1、油麦菜清洗干净切段,蒜头拍碎剁成末备用。
2、锅中加热放油,下入蒜末炒香把油倒入碗中,加少许盐,鸡精,生抽备用。锅中留些底油加水烧开,放入油麦菜,用筷子搅匀,待煮开后把油麦菜捞出放入调好料的碗中。
3、用筷子搅拌均匀就可以上桌啦,捞过的油麦菜比直接炒的要嫩要好吃哦,快来试试做吧!
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1、食材:油麦菜400g、芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、鸡精一勺、大蒜4瓣、糖少许、盐适量、香菜一颗。
2、把拿回家的燕麦草清洗干净。
3、大蒜切末放碗里待用。
4、加入盐,一勺醋,一勺生抽,一勺芝麻油,一勺鸡精,少许白糖兑成料汁,喜欢吃辣的人可以放辣椒哦。
5、起锅烧水,水里加少许盐,水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。油麦菜质嫩,下锅时间不用太久,一般不用30-45秒即可。
6、焯好的油麦菜放在菜板上过凉后切成小段。
7、取出盘子,把切好的油麦菜,放入盘中,摆好造型。
8、浇上兑好的料汁放上几片香菜,美味就出来了,吃起来脆嫩清香,既养眼又有减肥的功效。
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1、材料:油麦菜400g、芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、鸡精一勺、大蒜4瓣、糖少许、盐适量、香菜一颗。
2、油麦菜清洗干净,大蒜切末放碗里待用。
3、加入盐,一勺醋,一勺生抽,一勺芝麻油,一勺鸡精,少许白糖兑成料汁,喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒。
4、起锅烧水,水里加少许盐,水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。油麦菜质嫩,下锅时间不用太久,一般不用30-45秒即可。
5、焯好的油麦菜放在菜板上过凉后切成小段,取出盘子,把切好的油麦菜,放入盘中,摆好造型。浇上兑好的料汁放上几片香菜,美味就出来了!
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1、油麦菜洗净,再用纯净水冲洗一下,沥干。
2、取一只碗,放入两勺芝麻酱。加入醋搅拌至与芝麻酱完全融合,如果太稠,可以加水稀释。
3、倒入一勺酱油,两勺香油。
4、加入蚝油,加入鸡精。
5、两勺白糖搅拌均匀,加入适量的盐,将调好的料汁与蒜末和油麦混合,倒入两勺辣椒油。
6、将调好的汁倒在油麦菜上拌匀,在大盆里面操作,更容易入味。
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1、油麦菜洗净,再用纯净水冲洗一下,沥干。
2、取一只碗,放入两勺芝麻酱。加入醋搅拌至与芝麻酱完全融合,如果太稠,可以加水稀释。
3、倒入一勺酱油,两勺香油。
4、加入蚝油,加入鸡精。
5、两勺白糖搅拌均匀,加入适量的盐,将调好的料汁与蒜末和油麦混合,倒入两勺辣椒油。
6、将调好的汁倒在油麦菜上拌匀,在大盆里面操作,更容易入味。
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1、材料:油麦菜300g,盐1茶匙(5g),芝麻酱1汤匙(15ml),芝麻油1茶匙(5ml),酱油1/2茶匙(3ml),熟芝麻少许。
2、油麦菜洗净,沥干水分,修整齐后,切段。
3、撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内。
4、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁,撒上少许熟白芝麻即成。
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准备好佐料,和开水,加入适当的调味剂。
1.首先将油麦菜洗干净,准备好。
2.开始准备佐料:蒜,辣椒(小米椒和干辣椒都可以),把蒜切碎。
3.在锅中烧水,待水开了以后把洗干净油麦菜放入,过一次水后就捞出,放在盘里。
4.接着在锅中放入油,待油热开以后把蒜和小米椒放入煸炒一下,然后盛在碗里。
5.在装蒜和干辣椒的碗里加入适量的盐和适量的老抽或者生抽,然后直接倒在放油麦菜的盘子里,凉拌油麦菜就做好啦!
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下饭小菜《凉拌油麦菜》
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凉拌油麦菜做法分为四步。
1、准备食材:油麦菜、蒜、红椒、蚝油、味极鲜、油、盐。
2、将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料备用。
3、烧锅开水, 加入少许盐和几滴油,放入油麦菜进去焯,变色后马上捞出来沥干水分,将准备好的调味料倒入上面。
4、再摆放上蒜粒和红椒圈, 趁热浇上芝麻香油即可。