北方人爱吃面食,白菜鱼丸面怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:06

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懂视网 时间：2022-10-19 11:52

1、方便面1袋、安井鱼丸3-4个、圆白菜适量（去大筋、用手撕成片、洗净备用）、清水适量。

2、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）。

3、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟。

4、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重。

5、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟。

6、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅。

热心网友 时间：2024-01-14 08:55

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。北方人爱吃面，南方人爱吃米，所以在北方的面食很多，在南方很多是大米或者糯米制成的糕点。很多北方人如果三天不吃一碗面条，心里就七上八下不踏实，着急的不行。相信很多去南方旅游的北方人深有体会。

南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。

做法：1、鳕鱼解冻后清洗干净，去皮和筋膜，用葱段，姜片腌制半小时后，取出鱼肉打成细泥。白菜、香菇分别搅碎。2、所有的食材处理好了混合在一起，加入稍许淀粉后开启搅拌模式，这步需要耐心因为真的好累，当然也可以用料理机，不过我试过确实不如手工制作的劲道。3、加水，烧开，加入白胡椒粉（根据个人口味放，我喜欢吃就放的多，也可以不放）。4、下鱼丸、面条。5、鱼丸漂起、面条煮透时，捞起装碗，撒上香菜，香喷喷的白菜鱼丸面就做好了。

有很多教程是要把葱姜放进去一起打碎，考虑到可能家里有宝宝，所以用葱姜水腌制，同样可以起到去腥提味的作用。看到上面小编写的鱼丸面做法，在外打工的北方人是不是更想家了呢。

热心网友 时间：2024-01-14 08:55

白菜鱼丸面制作很简单，需要的食材有白菜，面条，鱼丸。白菜切成丝，上锅稍微炒一下，放凉开水煮开，加入鱼丸，面煮熟，放一些调料即可。

北方人爱吃面食，吃一碗面条滑溜溜的，非常好吃。白菜鱼丸面可以给孩子当早餐，既有蔬菜，又有鱼丸和面条，营养丰富，味道很鲜美。制作非常简单，非常节省时间，小孩都很喜欢吃白菜鱼丸面。制作白菜鱼丸面需要的食材有白菜丝，鱼丸，面条。制作这道面食，我通常会选用龙须面，因为龙须面好熟，孩子也喜欢吃这种比较细的面条，觉得爽滑，好吞咽，孩子吃起来也很安全。

制作白菜鱼丸面很简单，把白菜洗干净，切成细丝，把鱼丸一切两半，或者一切三份，根据自己的喜好来安排，准备一小把面条。锅烧热倒入油，油热放入葱花爆香，加入白菜丝煸炒出香味，加一些十三香和生抽，继续煸炒出香味，加入适量的凉开水。水烧开后加入切好的鱼丸，加入面条煮熟，盛到碗里加上一些香菜，喜欢吃香油的，可以淋上几滴香油，特别美味。

鱼丸是冷冻食品，可以提前拿出来解冻，然后放在保鲜盒里装到冰箱里，第2天早晨拿出来制作。如果是制作早餐，可以提前准备好食材，切好鱼丸，切好白菜丝，用保鲜膜封好放到冰箱里，第2天早晨直接拿出来就可以制作了，非常节省时间。白菜丝可以炒一下，也可以用水焯以下，这样食用更加安全。制作鱼丸面，也可以使用其他蔬菜，比如小油菜，小白菜等等，制作过程都是一样的。

热心网友 时间：2024-01-14 08:56

先将白菜洗干净切成小块，然后在锅中加入清水，放入鱼丸，煮大概三分钟后加入白菜，再煮两分钟加入面条，加入盐，鸡精，蚝油调味，在面条煮熟后捞出就可以了。

热心网友 时间：2024-01-14 08:56

将白菜切成丝状，然后起锅烧油在里面放入白菜，放入老抽，放入一些自己喜欢吃的调料，加入水在里面放入鱼丸，放入面条就可以了，非常的好吃。

热心网友 时间：2024-01-14 08:57

小白菜切成细条之后，起锅烧油倒入白菜进行翻炒，最后再倒入老抽生抽酱油，均匀的翻炒加入水烧开之后再加入胡椒粉下入鱼丸面条，等到鱼丸飘起的时候就可以倒到盘子里面。