红烧猪心肺的做法川味

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:02

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热心网友 时间：2023-10-18 00:50

准备材料：猪心、猪肺：各一个、油：适量、盐：适量、辣椒：几个、葱花：适量、大蒜：适量、生抽：两勺、料酒：一勺、生姜、适量。

1、猪心、猪肺洗净切片备用

2、葱、蒜切丁，姜切丝，辣椒切片备用

3、起锅倒入适量的清水，料酒，然后把猪心、猪肺倒入进焯一下水

4、捞出来沥干水分

5、起锅倒油烧热，爆香姜丝和蒜末，然后放辣椒片、生抽，翻炒至辣椒微微变软

6、将猪心、猪肺倒入锅里，翻炒至均匀上色

7、出锅前加适量的盐调味即可

热心网友 时间：2023-10-18 00:50

准备材料：猪心、猪肺各一个、油、盐适量、辣椒数个、葱花、大蒜适量、生抽两勺、料酒一勺、生姜适量。

第一步：将准备好的猪心、猪肺洗干净切片装盘备用。

第二步：将准备好的葱、蒜切丁，姜切丝，辣椒切片备用。

第三步：将切片的猪心、猪肺和适量料酒放入锅中煮沸焯水。

第四步：将煮沸焯水的猪心猪肺捞出来控干水分。

第五步：锅中下油烧热，倒入所有配料香料爆炒均匀，炒出香味。

第六步：配料炒出香味的后将猪心、猪肺倒入锅里，翻炒至猪心和猪肺均匀上色。

第七步：待猪心和猪肺翻炒均匀上色后即可关火，盛出装盘食用了。

热心网友 时间：2023-10-18 00:51

　　1将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。2青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。3猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。3.锅中油热后加入葱、姜、蒜;然后再放辣豆辨酱炒出香味。5.放入猪心肺翻炒5分钟左右，将水份炒出。6.加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。