萝卜丝海米包子怎么做如何做好吃
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萝卜丝海米包子做法
主料
萝卜2000g 海米100克
龙口粉丝50g 大葱两根
盐10g 鸡精5g
蚝油适量 花生油适量
香油适量 花椒粉2g
面粉2000g 酵母5g
萝卜丝海米包子的做法步骤
1. 酵母用温水融化开，倒进面粉里搅拌均匀，揉成面团，放置道温暖的地方醒发即可~~我面粉里面加了闺女喝剩的奶粉，有股浓浓奶香味
2. 趁着发面的时间来调制馅料：用水提前泡好的海米和粉丝，萝卜打丝，用开水焯一下，去掉萝卜的辣味
3. 粉丝切碎，萝卜丝挤干水分后剁碎，加入剁碎的葱花
4. 加入各种调料，搅拌均匀
5. 馅调制的时间，面也发好了，把面团用力揉一揉，排出气体，分成约70克大小相同的剂子，用擀面杖擀成圆形，包入馅料
6. 包好后的样子，包子包好后别急着下锅，盖上笼布醒发半小时，醒发的时间里倒水烧开，包子最好是热水下锅，大火十五分钟关火焖十分钟再开锅
7. 开锅后的包子来张图片
8. 皮薄，馅多，口感非常鲜美的萝卜丝海米包
