如何腌制地环？
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热心网友
用料 ：地环1000克 、盐400克 、生抽500克、蚝油100克 、花椒、大料、辣椒片适量 、食用油少许
腌地环的做法 ：
1、将地环洗净晾干;
2、放入盆中，加盐腌制24小时;
3、备好辣椒片、大料、花椒;
4、热锅下油，放入花椒、大料、辣椒爆香;
5、加入生抽和蚝油，大火烧开后冷却;
6、将地环放到瓶里，倒入晾好的调料汁，密封;
7、腌制一周后，取出即可食用。
热心网友
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地环洗净控干水。
2.
加盐腌制24小时。
3.
备好花椒大料辣椒片。
4.
锅内放少许油加热，放入花椒大料辣椒片爆香。
5.
加入生抽和蚝油，烧开，晾凉。
6.
地环放到瓶里，倒入晾好的汁，没过地环。
7.
腌制一周就可以食用了。
谢谢来访，祝您开心快乐，万事大吉
热心网友
咸菜是我们广东人最喜欢吃的一种小菜，吃起来开胃，爽口，而且做法简单，腌制的时间也不是很长，深得人们的喜欢。
首先要把大白菜用大量的水清洗干净后用菜刀切成块状的。
把洗干净后的红椒适量 生姜适量 大蒜适量都切成片状或是粒状
.找来一个比较大的容器，然后把切好的大白菜 红椒 生姜 大蒜 地环搅拌在一起，加入适量的生盐，等3到5个小时后蔬菜就出水完毕，挤去蔬菜的沾有的水分。
如果觉得味道不够可以往里面加入适量的食盐，把味道调好了就加入适量的白醋和白酒搅拌均匀。
最后就是把蔬菜压实，不能留一点空隙，在上面加入适量的盐就可以了把盖子盖上了。腌制数天后就可以食用了。
热心网友
把地环洗干净。用盐腌1个小时、腌出水分，控干，然后放入酱油、甜面酱、味精，五香面，腌上一天就可以吃了。
1.备料剥皮地环100kg、食盐10kg、食醋53.3kg、白糖16.7kg。2.漂洗把剥地环用清水漂洗浸泡4h～6h,除去泥沙杂质,然后沥干水分。3.腌渍按地环总量的10%用盐,先在缸底铺层盐,然后1层地环撒1层盐,装好压实,装到缸八成满为止,最上层再撒1层盐,盖好缸盖。4.倒缸腌渍时,12h倒缸1次 1地环洗净切条，切块，最好都带上皮，
2，用盐腌制2--3小时。（出水为准）
3，用水冲洗。沥干
4，装放瓶中，放糖，盐，醋，然后放冰箱中一二天后就可吃了。
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1.备料剥皮地环100kg、食盐10kg、食醋53.3kg、白糖16.7kg。2.漂洗把剥地环用清水漂洗浸泡4h～6h,除去泥沙杂质,然后沥干水分。3.腌渍按地环总量的10%用盐,先在缸底铺层盐,然后1层地环撒1层盐,装好压实,装到缸八成满为止,最上层再撒1层盐,盖好缸盖。4.倒缸腌渍时,12h倒缸1次 1地环洗净切条，切块，最好都带上皮，
2，用盐腌制2--3小时。（出水为准）
3，用水冲洗。沥干
4，装放瓶中，放糖，盐，醋，然后放冰箱中一二天后就可吃了
