秋葵老了硬了怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-22 06:51

共4个回答

热心网友时间：2022-05-09 01:00

可以用来煲汤，美味又有营养。秋葵这种蔬菜的特点是时鲜性很强，很容易变老，老了之后也不要扔掉，若是吃不完，可以晒干，等天冷后可以继续煲汤食用。

需要准备食材：老秋葵，猪肋排，料酒，姜，盐

1、秋葵虽然老了，但是首先也是要将秋葵汆一遍水捞出

2、接下来，将斩成段的排骨汆水，中途去浮沫，片刻后捞出

3、加热砂锅或小汤锅，排骨略微干煎一下，有点出油的时候放姜片略煎。

4、加水和少量料酒，小火炖半小时以上，期间注意补一点水，不要把汤煮干了。

5、加入切断的老秋葵，根据口味加入适量盐，开大火煮沸。

6、稍微煮时间久点，中途撇去浮沫，在食用的时候可以将秋葵挑出，就可以享用美味的秋葵排骨汤。

热心网友时间：2022-05-09 02:18

老了是可以吃的，只是秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。。。。。。。。。。

热心网友时间：2022-05-09 03:53

没法吃，秋葵老了真没法吃追答秋葵老了皮里有硬丝扎嘴，没法下咽

热心网友时间：2022-05-09 05:44

嫩的比较好吃