怎么快速让西红柿煮烂
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发布时间：2022-04-22 06:39
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热心网友
时间：2023-01-14 00:51
先煸炒一下，很容易就煮烂了。下面介绍做法：
准备材料：茄子2个、西红柿2个、青椒1个、番茄酱适量、盐适量、生抽适量、玉米淀粉适量、鸡精少许
制作步骤：
1、茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条
2、在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟
3、沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀
4、锅中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黄盛出
5、锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油
6、加少许水，倒入茄子焖煮一会，加入生抽，盐，青椒翻炒
7、最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可
热心网友
时间：2023-01-14 02:26
1、可以先将西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片，这样再放锅里煮，比较容易烂。
2、据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分：
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
番茄汁摄影图
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
热心网友
时间：2023-01-14 04:17
用料
圆茄子 一个半
西红柿 两个
葱姜蒜 适量
盐
糖
酱油
胡椒粉
鸡精
番茄熬茄块的做法
茄子洗净用手掰成块，放在盐水里防止变色。西红柿切滚刀块。
中大火，热锅凉油（也不要太凉啦），先放姜片炒香。放葱花（太早会变黑），番茄，放盐，糖，使番茄出汤。出汤后放适量鸡精，胡椒粉，酱油上色。
番茄的汤变稠一点之后放入茄块，翻炒一下。
慢慢的茄子里吸的水会出来，汤会变多。换小火慢慢熬，注意不要糊锅，直到茄子变软，出锅前放蒜末。
热心网友
时间：2023-01-14 08:50
切小块一点
