想让莲藕鲜肉锅贴全家人都爱吃，该怎么做呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:46
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时间：2022-06-16 19:23
用料
主料
面粉500g
猪肉馅300g
辅料
牛奶
260g
黄油
30g
白砂糖
15g
盐
5g
味精
2g
料酒
适量
酱油
适量
葱
2根
水
适量
油
适量
鲜肉锅贴的做法
1.
所有材料准备好
2.
此步骤用料
猪肉馅
300g
料酒
适量
制作馅料，将料酒加入肉糜中，搅拌均匀
3.
此步骤用料
猪肉馅
300g
酱油
适量
将酱油加入肉糜中，搅拌均匀
4.
此步骤用料
猪肉馅
300g
白砂糖
15g
盐
5g
味精
2g
将盐、味精、白砂糖加入肉糜中，搅拌均匀
5.
此步骤用料
猪肉馅
300g
葱
2根
葱段加入肉糜中，，搅拌均匀
6.
此步骤用料
牛奶
260g
制作面团，利用面包机，加入牛奶
7.
此步骤用料
面粉
500g
加入面粉
8.
此步骤用料
黄油
30g
加入黄油
9.
此步骤用料
面粉
500g
所有材料混合后，搅拌模式，揉成面团
10.
将面团分成大小均匀的小面团，约20-25g一个
11.
此步骤用料
面粉
500g
借助擀面棍将其擀平
12.
将调味好的肉糜馅料包入其中
13.
将其包成类似饺子样
14.
锅内放少许油，放入锅贴，后加入少量水，100ml左右，盖上锅盖煎煮
15.
水快干的时候再次加入少量水，50ml左右，继续盖上锅盖煎煮
16.
到差不多水干时，浇上少许油，继续焖一会儿即可出锅
17.
可根据自己口味洒上芝麻或者葱段
烹饪技巧
1、馅料的咸淡度可根据自己口味调整
2、一般和面用水即可，无需用牛奶，小妮只是个人喜好
3、和面时，小妮用了面包机和面功能
4、煎煮锅贴的时候，可根据自家锅子的性能一次性加水，150ml左右
5、火候大小，也是根据自家锅子性能掌握，一般平时烧菜差不多
