莲子外面像花生一样的红色薄皮能吃吗？对身体有害吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:48
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-16 20:42
可以吃的，对身体无害。
有红皮的莲子叫做红莲子。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
红莲子平均粒重5克，果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
扩展资料：
红莲子与白莲子区别如下：
1、药用价值分析
从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症。
红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹。
2、营养成分分析
从营养成分上看，红莲子和白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
3、口感分析
口感上白莲子煮后软而糯，清香可口；红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
参考资料来源：百度百科-莲子
参考资料来源：百度百科-红莲子
热心网友
时间：2022-06-16 20:42
可以吃，对身体无害。
有红皮的莲子叫做红莲子。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
红莲子平均粒重5克，果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
扩展资料：
红莲子与白莲子区别如下：
1、营养成分分析
从营养成分上看，红莲子和白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
2、药用价值分析
从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症。
红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹。
3、口感分析
口感上白莲子煮后软而糯，清香可口；红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
参考资料来源：搜狗百科-红莲子
热心网友
时间：2022-06-16 20:43
这个问题我特地问了下如果是纯净的绿色莲子的花完全可以吃，这个就像你说的一样跟花生的皮一样也是很有营养的要知道花生的红色薄皮就是相当有营养的对身体很好
