线椒和小米椒哪个辣
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发布时间：2022-04-22 06:49
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热心网友
时间：2022-06-16 21:08
小米椒通常都比线椒要辣。线椒和小米椒都属于辣椒的变种之一，为木兰纲、茄科、辣椒属一年生或有限多年生草本植物，线椒是我国干制辣椒的一个重要类型。
小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙*，干小米椒为红带橙*，大红色的则不是该品种，辣椒草本。
单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。
辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁，硒，钴)，色素(隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)[1]。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。辣椒3个，花椒10粒，生姜一片，食盐适量，煎水服可治风寒感冒;辣椒1个，清晨热豆腐皮裹吞下，可治痢疾水泻。
辣椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食辣椒。
热心网友
时间：2022-06-16 21:09
这个问题就我自己来说，小米椒味道更冲也更辣一些。
热心网友
时间：2022-06-16 21:09
小米椒要辣，小米椒只能作调料用，线椒炒肉好吃。
