黄瓜拌拉皮怎么做好吃，黄瓜拌拉皮的家常做法
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发布时间：2022-04-22 08:05
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热心网友
时间：2022-06-18 07:14
【黄瓜拌拉皮】
所需材料：东北拉皮、黄瓜、猪肉、香菜、胡萝卜、麻酱、大蒜、油、盐、白糖、米醋、酱油、香油、辣椒油、
1.将胡萝卜切成丝，大蒜切末，香菜切段，猪肉切成丝
2.将拉皮放在水中，撕成块，或者用刀切成条，将黄瓜切成丝，放在大一些的盘内，加入胡萝卜丝，把拉皮放在上面。
3.现在就来澥麻酱，芝麻酱很稠，吃到嘴里会很腻，通常会用水或香油把麻酱稀释，这个过程就叫懈麻酱。澥麻酱也有一些技巧，澥不好麻酱就彻底散了，口感也不好。把芝麻酱放在碗内，加入1汤匙香油，朝一个方向搅匀，再分次淋入温水，用筷子把芝麻酱朝一个方向不停的搅动，麻酱会变得很粘稠，团成一团，再分次淋入温水，让芝麻酱，温水和香油充分混合，直至把芝麻酱搅至像酸奶一样浓稠的状态就可以了。再加入盐，白糖、米醋、辣椒油，搅匀。
4.锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒至颜色变白，淋入酱油，翻炒上色
5.将炒好的肉丝浇在拉皮上，淋入调好的麻酱汁，放入香菜段、蒜末，吃时用筷子翻拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-06-18 07:14
前言
简单家常菜，四季皆宜。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
材料
主料：黄瓜1根、拉皮300g；
辅料：香油适量、盐适量、香菜适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量
黄瓜拌拉皮
1
拉皮过清水冲洗；
2
黄瓜洗净，切丝；
3
切好的黄瓜丝与拉皮共同倒入盆中；
4
撒上香菜末；
5
加适量生抽、醋、盐和香油拌匀；
6
装盘，淋上辣椒油即可。
小贴士
根据个人口味，可以添加熟芝麻和花生碎，味道更好。
