蒸米饭时放鸡蛋特别腥怎么办？

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:01

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热心网友 时间：2022-06-18 05:42

鸡蛋羹蒸好后撒上葱花，加入香油可以去腥味。

鸡蛋羹的做法：

用料：鸡蛋、盐、温水、香油、葱花  

1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2、加入温水、一边加一边拌匀，加入适量食盐调味

3、用勺子舀出气泡，这样蒸出来的鸡蛋羹，平滑无气泡。

4、覆盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个孔。

5、蒸锅里烧水，水开后转为中火蛋液放入蒸锅中，蒸约10分钟。

6、蒸好的蛋羹，淋一勺生抽，滴几滴香油，就可以食用了。

热心网友 时间：2022-06-18 05:43

　　蒸鸡蛋羹有点腥可以在鸡蛋羹上滴几滴白醋，或者放一些生姜即可去腥味。
　　鸡蛋羹做法：
　　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，打散，加入很少量盐调匀.
　　2、现在加温水。冷水不好，热水就更不行了
　　3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
　　4、烧水，放上蒸隔。水开以后，把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不老。
　　5、大概10分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用。

热心网友 时间：2022-06-18 05:43

适当加点猪油、加点葱花和滴香油都是用油味去蛋腥味的。

热心网友 时间：2022-06-18 05:44

加点葱花