糯米咸鸭蛋怎么做如何做好吃
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主料
咸鸭蛋
30个
糯米
500克
辅料
青豆
适量
冬菇
适量
虾干
适量
胡罗卜
一根
花生
适量
五花肉
200克
鸡精
适量
盐、油、酱油
适量
步骤
1.备齐材料，糯米前一天泡一晚上，五花肉腌制1小时入味
2.敲一小口，取出蛋清，留蛋黄
3.将材料和馅调味
4.将馅让进蛋壳
5.让好了
6.用锡纸包住封口，于防漏、防水份过多、还聚热
7.上锅蒸1.5小时，建议压力锅会更好，省时又糯
8.成品
小贴士
用压力锅蒸可省时又糯
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食材
主料
糯米
150克
咸鸭蛋
16个
腊肠
4条
冬菇
8个
新鲜肉
100克
辅料
葱头
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.将糯米提前一晚上泡水
2.咸鸭蛋一端轻轻敲去一点，倒出蛋白
3.冬菇泡发切粒
4.葱头切粒
5.虾米洗净切粒
6.腊肠切粒
7.新鲜肉切粒放调料腌好
8.将所所有材料加调料混在一起拌一拌，然后装进蛋里面
9.冷水放进锅里蒸40分钟，记住每个蛋里面加进两匙更的凉白开，这样米有充分的水分才能熟透
