铁观音茶叶，杀青过程中的滚筒中温度大约多少呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:55
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热心网友
时间：2022-06-18 03:41
鲜叶采来后，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。
杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青温度依鲜叶实际情形来判断，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高。杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。
热心网友
时间：2022-06-18 03:41
我180度杀青4分钟都烧焦了
