为什么用微波炉热肉会炸出来
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发布时间：2022-04-22 07:36
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热心网友
时间：2022-06-17 20:23
微波炉如果放置不适当的食物加热时，很可能会引发不可意料的爆炸事件。电影之中也有不少桥段让人觉得微波炉真的可以非常危险。
那都有哪些食物在微波炉加热会有爆炸的危险呢？
其一,鸡蛋。有人说可以用微波炉做白煮蛋,千万不要试。
用微波炉加热鸡蛋，可能会导致爆炸。无论是去了壳的鸡蛋，还是熟的鸡蛋都存在风险。我们平时煮鸡蛋时,热量是从外部传导到内部，而用微波炉煮鸡蛋时正好相反，鸡蛋内部受热产生大量的水蒸气和热量,而蛋壳阻挡了气体的膨胀，所以鸡蛋会炸开。熟鸡蛋也不行，即便把壳剩了，鸡蛋也依然是个密封体,热量在内部不断增加，压力会越来越大,再加上蛋黄和蛋清有不同的热膨胀系数,最后还是会爆裂。因此,食物处于封闭状态时千万不能用微波炉加热。
其二,葡萄。有些水果能承受高温,但不是所有的水果都是这样的,葡萄就是一个例外。
如果用微波炉加热水分多的水果，有可能会出现爆膛的现象。葡萄放入微波炉中加热,会出现冒烟和爆炸的现象。因为葡萄的大小正好和微波辐射波长相近，并且葡萄本身恰好是球状水果，容易集中能量。如果将葡萄放入微波炉中加热，先是微波能量集中的地方开始冒出蒸汽，随后在很短的时间里,葡萄就能燃烧起来。毫不夸张地说,几颗葡萄就能烧毁你家的微波炉。
其三,袋装牛奶。千万不能将袋装牛奶放进微波炉里加热。
因为袋装牛奶的包装多是聚乙烯,当温度达到115摄氏度时,它就会发生化学变化,并且这类材料也不耐微波的高温,所以袋装牛奶绝不可以在沸水中煮或者放在微波炉里加热。那些用铝箔包装的牛奶更危险,因为其材料是金属材料,在微波炉中加热会着火。
热心网友
时间：2022-06-17 20:23
原因：1、肉中富含丰富蛋白质与脂肪，受热时会发出声响。2、使用塑料等不恰当的容器。3、未调整好微波炉温度。4、加热食物水分太少，食物过于干燥导致。解决方法：1、将肉类洗净，加入少许开水，放入微波炉中加热。2、改用陶瓷碗或玻璃容器。3、适当调整微波炉温度。4、在食物容器上覆盖耐热塑料盖。
用微波炉加热会使食物表层变硬，而肥肉内部会因为高温而膨胀，遇到变硬的表层，就会出现爆炸，最好盖个重一点的盖子。
火力太猛，水都蒸发了，当然就炸开了。微波炉是从食物内部加热，整个都热了，里面的水汽出来，就把油溅出
热心网友
时间：2022-06-17 20:24
热肉你要用陶瓷碗或耐热玻璃容器，不可以用塑料的。有油脂性的以及蛋白的食物是容易有炸声的，比如木耳，各种肉类等。还有食物要有点水份，里面有点汤汁，不能太干了，太干的就容易炸响。除了有点汤或汁外，你可以再容器上盖一个盖子，可以是耐热塑料的盖子，然后微波加热时就不会炸出来油炸到外面来了。或者你可以调低一点火力加热，不过这个没有必要，高火的速度快。
热心网友
时间：2022-06-17 20:24
肉太厚了，没有扎洞，内部水分无法及时排出，造成炸出来。
热心网友
时间：2022-06-17 20:25
带肉皮的会有声音，是胶原蛋白。
