千层肉饼的做法大全图解
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发布时间：2022-04-22 07:34
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时间：2022-06-17 19:37
千层肉饼的做法
主料：猪肉 300克、面粉 500克、大葱 1棵。
辅料：温热水 适量、植物油 适量、盐 1.5勺、十三香 1勺。
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1、猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净。猪肉切块，大葱切段
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2、将猪肉和大葱一同放入破壁机打成肉馅。
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3、搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
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4、准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
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5、和成面团。
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6、因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
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7、取其中一个面剂子，擀成饼状。
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8、铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
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9、将面皮叠起来
10、每一层都叠起来
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11、最后叠成三角形。
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12、再擀成饼状。
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13、平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。
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14、烙至两面金黄即可
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15、烙好的饼切一下。
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16、可以开吃了。
小窍门
面要软一点。
和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃。
