红薯外面长了一点白毛 还能吃吗
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发布时间：2022-04-22 07:49
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热心网友
时间：2022-06-18 01:27
不能吃。
红薯长毛了就是表示发霉了，这样红薯就会霉变。
霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。
食用霉变红薯的中毒症状为：轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛；重者则出现痉挛、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡。
扩展资料：
预防红薯霉变：
预防措施主要是防止霉菌污染，防止收获、运输和储存过程中对马铃薯身体的伤害，以及在储存过程中保持低温和湿度。要识别和不吃霉味甘薯，霉味甘薯表面有圆形或不规则的深褐色斑块，马铃薯变硬，味苦，药用。
不管是生吃、熟吃还是做成土豆干，霉菌都会引起中毒。只有轻微霉变的甘薯才能去除土豆皮中霉变的部分马铃薯肉，浸泡后少量食用即成。
甘薯被霉菌污染并产生毒素，被人食用后引起的霉菌性食物中毒。主要发生在农村地区。甘薯在收获、运输和贮藏过程中擦伤摔伤的薯体部分，易于被霉菌污染，贮藏于温度和湿度较高的条件下，霉菌生长繁殖并产生毒素。引起中毒的毒素物质有甘薯宁、1-甘薯醇、4-甘薯醇。
热心网友
时间：2022-06-18 01:27
有时候，购买的蔬菜忘记吃，放太久的话，是很容易出现发霉长芽的，遇到这种情况你会选择怎么做呢？是扔掉还是选择继续食用？
在生活中有不少人，特别是老一辈的人，一辈子节省惯了，觉得扔掉太浪费，会选择继续食用这些发芽长霉的食物，但这种做法是很不值得提倡的，因为它会对身体带来很大的伤害。
发芽食物：
首先来说说关于长芽的食物，如果你留心观察的话，就会发现许多的食物都会出现发芽的情况，比如土豆、红薯、绿豆、黄豆等等。
如果你发现自己买的土豆出现长芽而且微微变绿的情况的话，就一定不要再去食用它，因为吃长芽的土豆很容易引起食物中毒的情况出现。
这是因为土豆本身就会含有微量的有害物质，不过在新鲜土豆中的含量很少，对身体造成不了伤害，但是当土豆发芽后，这种有害物质的含量会增加不少，吃长芽的土豆后会很容易引起恶心呕吐、拉肚子等情况。严重时还会对身体造成更大的伤害。所以对于长芽的土豆来说，一定要及时的扔掉。
那是不是说明所有的食物长芽后都会对人体造成伤害？都不能食用呢？其实并不是这样的。
像绿豆和黄豆如果发芽后，就是我们常吃的黄豆芽和绿豆芽，不仅可以食用，而且还是很受欢迎和营养价值很高的蔬菜，所以，黄豆和绿豆发芽后也是可以继续食用的。
而做菜常用的调味品，像大蒜、生姜等这两类食物，当出现发芽的情况时，也是可以继续食用的，不会对身体造成什么伤害，不过这两类食物在发芽后会变得比较干，也没有新鲜的口感好，所以，当你发现生姜和大蒜刚刚发芽时，就尽量的吃掉它们。
对于发芽的食物来说，像是土豆的话就一定不要再吃，但是像生姜和大蒜的话，要尽快的食用掉它们。
而对于黄豆和绿豆来说，发芽后的它们不仅可以食用，营养价值也不会降低，可以放心的食用。说完发芽的食物，再来说说应该要怎么样对待长霉的食物。
长霉食物:
和长芽的食物不一样，当发现购买的新鲜食物长霉的话，一定不要再继续吃它了。长霉的食物表示食物已经有了很多的细菌，这个时候再吃的话对身体是很不好的。
比如，像红薯这种食物，当发现红薯发霉时，一定不要再去吃它了，要立即把它扔掉。因为红薯一旦出现长霉的情况，就说明它本身具有了些毒素，会对食用者的健康造成伤害。
还要就是当发现花生表面出现了霉点，也不要再继续食用了，因为长霉的花生可能会有一种叫黄曲霉的毒素，这种毒素对人身体会造成很大的伤害，不要因为觉得浪费再继续吃发霉的食物了，不然伤害了身体那可就得不偿失了。
总之，如果发现了购买的土豆长芽、红薯发霉、花生出现霉点的话，一定不要再继续食用了，要及时的丢掉它们，以免对健康造成伤害。
为了自己的健康着想，还是多吃些新鲜的蔬菜瓜果为好。
热心网友
时间：2022-06-18 01:28
红薯外面长白毛，这说明红薯已经发霉了。千万不要再吃，有可能引起食物中毒。
