凉菜大丰收都有哪些菜怎么做
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热心网友
凉菜大丰收可以放一些时令蔬菜，有黄瓜、胡萝卜、生菜、圣女果、大葱、白菜等等，也可以根据喜好放一些喜欢的蔬菜。
下面是凉菜大丰收的做法：
主料：黄瓜一根、胡萝卜一根、豆皮一张、香菜适量、洋葱一头。
辅料：酱油适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。
1、将黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜、洋葱分别洗净备用。
2、把各种材料切丝后放入盘中。
3、把酱油、醋、香油按照4:4:1调和，喜辣可以加适量辣油，调和好后加入蒜末，然后将调好的汁倒入盘中的材料中拌匀。
4、凉拌大丰收就做好了。
热心网友
主材：肉末酱1小碗，生菜叶5片，黄瓜1根，绿尖椒1根，心灵美萝卜半个，小葱2根，豆皮5张，小西红柿5个
辅材： 肉末100克，大酱1袋，甜面酱各1袋，姜1小块，八角1个，料酒适量
1、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块。
2、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮、小西红柿摆盘。
3、肉末蘸酱：
①将姜切成末，八角掰成小块。
②将肉末用料酒腌制3分钟。
③锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可。
4、摆盘蘸酱即可食用。
热心网友
心里美萝卜 1/2个（250g）
樱桃小萝卜 15只（150g）
樱桃西红柿 15只（150g）
黄瓜 1根
尖椒 3只
香葱白 100g
香菜叶 50g
生菜 100g
猪五花肉 150g
甜面酱 100g
姜末 1/2茶匙（3g）
盐 1茶匙（5g）
油 2茶匙（10ml）
心里美萝卜洗净，用刀切去皮，取靠近中心甜脆的部分，切成8cm长、1cm宽窄的条。 樱桃小萝卜洗净，剪去叶子；樱桃西红柿和生菜分别洗干净。 黄瓜用刀划成两半，在对半划开，切成8cm长的条。尖椒去籽及蒂，切成8cm长条。香葱白洗净切成8cm长的段。 猪五花肉放入滚水锅中，大火加盖煮15分钟至熟透，捞出放在盘中晾凉，切成碎粒。 炒锅烧热，放入山茶油烧温，加入姜末煸炒出香味，再放甜面酱，改小火拌炒，待面酱冒泡后将切碎的熟猪五花肉放入，炒5分钟，调入盐，炒香盛在小碟内。 将生菜铺在大圆盘中，心里美萝卜条、黄瓜条、尖椒条、香葱白段成放射形码放在生菜上面，中间点缀香菜叶、樱桃西红柿和樱桃小萝卜，将肉酱调味碟放在大盘中间，吃的时候取蔬菜条蘸食即可。
小贴士
多种新鲜蔬菜都可以做大丰收这道菜，可根据口味自行调换。 不喜吃肉的人可以不做肉酱，直接用鲜菜蘸甜面酱也很有风味。
热心网友
先炸酱，有肉酱和鸡蛋酱两种，然后切、黄瓜条、萝卜条、大葱段、香菜、生菜 、菠菜、萝卜、青辣椒、一般都这几样菜，沾着吃就可以了，这道菜是东北菜，希望我的回答对你有帮助。
热心网友
生菜，苦苣，黄瓜，萝卜，辣椒，西红柿，西生菜，樱桃萝卜，紫背天葵。小根菜，西兰花，芨芨草，苦瓜，蕨菜，马齿苋，车前草，都是不错的选择，还有一些藻类，怕你用不到，就这些吧
