油豉汁鲈鱼，没有豉汁怎么清蒸鲈鱼
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发布时间：2022-04-22 06:28
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时间：2022-07-12 07:24
主料鲜鱼（草鱼鲈鱼均可）1条辅料大葱若干段姜若干片大蒜若干片蒸鱼豉油适量胡萝卜适量甜椒适量淀粉若干生抽2勺浇汁清蒸鱼的做法1.鱼处理干净，两面斜切刀，刀缝隙中和鱼肚子中抹上盐以便入味。同样缝隙和肚子中加上葱姜蒜，这样入味均匀，两边均匀浇上蒸鱼豉油。2.放入蒸锅蒸上20分钟，出锅把盘中水分倒入碗中后续浇汁备用。蒸鱼和调汁可以同时进行。3.锅烧热放油，放入葱姜蒜末炒香，放入胡萝卜和甜椒翻炒，放入生抽和蒸鱼后的汤汁，喜欢汁的可以放些水，烧开。4.碗中放入淀粉和水调匀，倒入开锅的烫汁中，放入调味品搅匀，把粘稠的汤汁倒入蒸好的鱼上边。
