爱吃千层饼的不用买了，家常千层饼的制作方法是什么？
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发布时间：2022-04-22 06:30
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热心网友
时间：2024-01-11 22:16
它好吃的理由是用料讲究，面粉用高筋雪花粉，油用花生油，香葱，椒盐，面粉先将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，撒上少许盐，兑适量温水慢慢搅拌，用手揉成光滑的面团，饧20分钟左右倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。关键是用中火烤制而成，外脆内酥，50米外就闻到香气起来后，要尽量搓细细的长条，从中间竖着切开，然后切口向上卷起，这也是为了分层更多、更薄。烙葱油饼时，要多加一些油，并且一定要小火烙，这样烙出的饼才更香、更好吃。四溢。
，拌匀均匀，然后用开水烫一半面粉，烫面时用筷子边烫边搅，稍后把另一半面是喜欢在家做美食的天天，能和大家在这里相识成为朋友我很高兴，如果喜欢我的问答可以关注我今天小董就给大家分享一道千层饼的做法，按照小董的做法人人都可以烙出外酥里嫩，层次分明的千层饼。皮薄如纸香脆可口。下面一起看下具体做法吧。，每天推送精彩的美食做法，我的头粉用凉水拌匀，和烫面揉在一起，再倒一点油把面揉光滑，用保鲜膜盖上饧半个小时。
面粉里加点盐，一点一点倒入开水，用筷子搅拌均匀，然后再慢慢加入冷水，搅拌均匀后用手揉搓成团，这时候的面团不够光滑，没有关系的，盖上保鲜膜常温醒半小时到一小时在很多文章中都写过对发酵的看法——较之老面发酵，他更愿意用酵母发酵面团，第一不在乎用量的多少，适量就行；其次，酵母为工业生产的，食品安全有保障~
将醒好的面团分成6等份，每份擀成薄面饼，将擀好的面饼中间滑几刀；将饼胚放入平底锅盖盖小火煎制7-8分钟，每隔2分钟左右翻面。
热心网友
时间：2024-01-11 22:16
取适量的面粉，用温水和面，一定要和得软，原则是和得面将将没法成型，拿不出来，然后放一会儿，醒面。20分钟左右之后，把面从盆里取出，放到面板上揉面，然后分成4-5份。取一份擀成饼，然后撒上适量的盐，味精，食用油，并涂抹均匀。将饼从一边卷起，卷成一团长条，然后卷边用手捏和起来。再取一份，按照第一块的方法处理到盐、味精、食用油涂抹均的步骤，然后将第一个长条团放到第二块的饼上，从一边卷起，将第一块饼条卷到第二个里边。 然后第一、二个卷到第三个里边，第一、二、三个卷到第四个里边，直到用最后一块把之前的包裹完毕。将卷到最后的长面团，分成几份，大小由锅口的大小而定，然后将其擀成饼。 打开锅，放适量的油，将擀好的饼，放入，待一面烙成金*时，翻到另一面，当双面金黄时就可以取出了，将所有的面团擀好，烙完，千层饼制作完毕。
热心网友
时间：2024-01-11 22:17
就是一些榴莲和面粉，这样的做法就是比较好的，口感也是很好的，特别的有味道。
热心网友
时间：2024-01-11 22:18
它好吃的理由是用料讲究，面粉用高筋雪花粉，油用花生油，香葱，椒盐，面粉先将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，撒上少许盐，兑适量温水慢慢搅拌，用手揉成光滑的面团，饧20分钟左右倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。关键是用中火烤制而成，外脆内酥，50米外就闻到香气起来后，要尽量搓细细的长条，从中间竖着切开，然后切口向上卷起，这也是为了分层更多、更薄。烙葱油饼时，要多加一些油，并且一定要小火烙，这样烙出的饼才更香、更好吃。四溢。
