螃蟹放了一晚上死了能吃么
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发布时间：2022-04-22 07:01
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热心网友
时间：2022-05-25 12:27
1.不能吃，死的螃蟹里含有毒素，易造成食物中毒的现象出现。
2.螃蟹死了就不能吃的原因：根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。
3.从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
4.螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，
热心网友
时间：2022-05-25 12:27
其实就算螃蟹刚死了，最好也不要吃。
因为螃蟹主要是在水中以那个死鱼死虾的动物尸体为食，所以它的体内必定含有大量的细菌。
但是由于螃蟹它本身的那个免疫系统比较强，所以它可以跟这些细菌病毒共存，没有什么问题。
但是螃蟹一旦死了，他那些体内的细菌跟病毒就没办法被它的免疫系统压制了，所以，所以这些细菌跟病毒就会开始大量的繁殖。并且会消化掉螃蟹体内的一些脂肪或蛋白质，从而产生一些生物毒素。
即使螃蟹刚刚死也不能吃，主要就是因为他在死之前，可能体内的那些病毒就已经大量繁殖了。
所以如果你的螃蟹已经死了，建议还是不要吃比较好，虽然有点浪费，但是为了身体健康着想，还是不要吃。
