怎么判断玉米是否变质？
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发布时间：2022-04-22 07:11
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热心网友
时间：2022-06-17 07:00
判断玉米发霉的六种方法
1、正常玉米籽粒多为黄白色，颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有*或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。
2、发霉后的玉米皮特别容易分离。
3、观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米。
4、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
5、在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮的颗粒。另外，还要警惕不法商贩用油抛光已经发霉的玉米并进行烘干的处理，还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒，再进行烘干销售。
6、玉米粒发黑的，是长时间高湿高温造成的；胚芽外皮有绿的，是脱粒早，来不及晒造成的；胚芽皮内发绿或发黑的，是闷时间过长的原因。
因此，消费者在购买面粉时，一是要看自己的需求，为即将出炉的食品选择一种最适合的面粉；二是仔细阅读面粉包装袋上标的营养成分。只有“内外功兼修”，才能找到最好的面粉。
热心网友
时间：2022-06-17 07:01
你好，玉米黑的位置是坏掉了，建议别吃哟，望采纳谢谢
热心网友
时间：2022-06-17 07:01
你这个玉米变黑的部分应该是被虫子吃掉了。
热心网友
时间：2022-06-17 07:02
至少黑的部分病变了
其他的部位可以吃
