莜面蒸多长时间
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热心网友
待蒸锅上气后蒸3分钟即可关火。蒸莜面具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：莜面 150克、开水 130毫升。
1、莜面放到一个碗里，准备烧开水。
2、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状，开水要一点一点的加入。
3、待面不烫手时，揉成光滑的面团，如果太软，可以加一些生莜面。
4、把揉好的面团放入压面器，用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条。
5、压好的莜面凉水入蒸锅，大火把水烧开，待蒸锅上气后蒸3分钟即可关火。
6、蒸好的莜面稍微放凉，完成。
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如果是莜面栲栳栳推的薄15分钟就可以，如果厚的话20分钟。如果是压合栳，20分钟足可，当然也要看火的大小。
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付费内容限时免费查看回答亲，您好！很高兴为您服务！莜面蒸5至10分钟即可。蒸制莜面的时候需要注意用大火蒸制，这样可以保持莜面口感筋道，韧性十足，通常是蒸熟后淋上调料食用，除此之外，常见的吃法还有：莜面栲栳老、蘑菇汤莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面馒头、素馅莜面蒸饺、莜面饨饨、凉拌莜面、手握莜面等。
亲，顺便给您介绍一种美味莜面的制作方法哦！
莜面窝窝是除了北方这些产地之外，接触最多的莜面美食之一。其灵魂在于蘸料或者是汤汁。和好的莜面面团，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上或者刀面上，用手掌一搓就成一个小面片了，顺势在手指上一绕，就成一个卷儿了，把它立在笼屉上，蒸熟，蘸料吃。正宗的莜面窝窝作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等，还有一种就是用醋、糖、香油、盐、味精、辣椒油、葱花、香菜调制成的汤，用莜面蘸着吃，酸辣可口，美味极了。
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冒蒸汽后十分钟
