胚芽米和大米的区别
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发布时间：2022-04-22 09:12
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-19 02:06
1、保留成分不一样胚芽米是保留米的胚芽和糊米层部分，其他则与白米完全相同的一种米。普通大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的成品，仅剩胚乳。
2、胚芽米是稻谷的精华，是稻谷的胚胎，是有生命力的物质，富含人体所必需的营养素，汇集十几种的生物活性成分，是一种得天独厚的天然营养源，是一个难得的食品营养宝库，产生了神奇的营养成分，富含初始生命能量，能给人体带来巨大的生机活力。
3、普通大米就是我们平时从超市、农贸市场等购买的精白米，大型机械加工过的大米，已失去了胚芽，仅剩洁白晶莹的胚乳。
热心网友
时间：2024-03-08 09:37
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。所有谷物的营养价值都集中在胚芽合内皮里，胚芽掌管着米的生命，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。因为含有大量的生命力和营养成分，胚芽米食用后就能增加抵杂菌入侵人的身体的抵抗力。白大米饭使人糊涂，胚芽米让人聪明，大米在加工中结构被破坏营养流失,丧失生命力。白大米失去维生素后成了非活性化，在被人食用就应经氧化，从而难以在人体内完全燃烧
形成中间代谢产物，乳酸和焦葡萄糖酸，导致血液性化，胚芽米是维生素B合成物的宝库
有很高代谢功能
并含有解毒物质
能将有害身体的各种公害物质和有毒物质及重金属等中和后排出体外
胚芽米中维生素E能预防动肝硬化和高血压等
钙含量比大米多一倍，有利于安神和净化血液，使得血液更接近弱碱性。
热心网友
时间：2024-03-08 09:38
区别：
1、就口感与香味而言，绝大多数人认为白米比起其它精制米
如：糙米、胚芽米等还要来得好，所以是人们大都愿意挑选白米食用。
2、由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，且除去部份不少，白米的营养价值相较于胚芽米还要来得低。
胚芽米是包含有胚芽部分的大米。一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽。水稻的结构分为谷壳、果皮、种皮、湖粉层、胚乳、胚芽组成，胚芽占大米3%的重量，但胚芽比我们平常的大米高出60%-80%的营养，包括多种维生素和高质的脂肪、蛋白质等。
白米是稻米经过精制后的一种米。
热心网友
时间：2024-03-08 09:38
胚芽米和大米区别就是一个是活的（好的新加工出来的是活的，时间长了就死了），一个是死的，胚芽米是会呼吸的，对外界元素有选择性吸收的。营养成分差不多少（百分之一以内）。
