在做糖煎煎蛋卷时，柴鱼味精可替换成白糖么？
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发布时间：2022-04-22 09:14
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时间：2024-04-05 08:08
做甜味料理时，并不是所有调味料都可以替换成糖的。做蛋卷时加入咸味调料的目的是为了进一步托出甜味，若不加咸味调料，口感不会很好，同时一定的盐分会使蛋卷更为酥软。
