糖裹花生米怎么做啊

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:14

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热心网友 时间：2022-07-31 02:43

做法：

1、花生选整颗的，放入烤盘160度烤10分钟，中途可以拿出来翻面，烤好之后去掉花生皮，不去也可以。

2、锅里加入清水和白砂糖，不要翻炒，静静等待白糖融化

3、倒入花生米，迅速翻炒

4、等到花生都裹上一层糖霜，关火这一步一定要快，否则还没裹上糖就凝固了

拓展资料

糖煎花生超级简单做法

食材：生花生米100克，鸡蛋1个、白糖2勺，面粉和淀粉各2勺

步骤：

1、将生花生米倒入碗中

2、加入1个鸡蛋和2勺白糖

3、用筷子稍微搅拌几下，将鸡蛋打散

4、再加入面粉和淀粉

5、用筷子充分搅拌均匀

6、拌好的状态是花生米都均匀裹上了糊

7、冷锅冷油下锅，然后小火加热

8、炸至花生米外面裹的糊变成金*、听到锅中的花生米有啪啪的响声就可以出锅了

热心网友 时间：2022-07-31 04:17

首先把把花生米放到大一点盆里，打一个鸡蛋清，把花生米拌均匀，然后在往花生米上，撒上面粉，要挂的均匀，最好是花生米都是一粒一粒的，因为你打蛋清，就会把花生米都黏在一起，所以撒面粉不要一次撒的太多，挂好之后，锅内烧油，油温不要过高，小火把花生米炸熟就可以了，之后在另一个锅里熬糖，糖熬好了，放入花生米，离开火，慢慢翻炒到凉就可以了。

热心网友 时间：2022-07-31 06:09

1、把花米放入油中微炸,目的是为了去除花生米上面那层粉红色的皮。把去皮的花生米放在吸油纸上吸去多余的油备用。2、在干净的锅内放入水和白糖,比例2:1。先用大火烧,当糖水起泡的时候改为小火,直到锅内的糖水铲起可以看到丝,就可以放入去皮的花生米,小火快炒,当糖水包裹着花生米且呈金*就可盛出食用

热心网友 时间：2022-07-31 08:17

将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油。然后，将炒锅内油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米。将炒锅离火，翻拌花生米，使糖包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘。

热心网友 时间：2022-07-31 10:41

糖裹花生米怎么做啊
糖裹花生米有两种做法。一种是去皮（花生米红衣）花生米直接裹上糖液，冷却切块称花生糖。
另一种，花生米裹面糊炸酥，再裹糖液。称琥珀花生。
糖液：白砂糖加1/4水熬制，待无水汽泛起细小泡沫时即可下入花生裹匀。

热心网友 时间：2022-07-31 13:23

花生米小火炒熟，砂糖或饴糖熬至起泡，倒入花生，搅匀，起锅。