泡制乌龙茶的步骤是什么？
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发布时间：2022-04-22 09:15
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时间：2023-10-18 23:30
1、烫壶，先将紫砂壶和紫砂杯均放入茶洗中，用沸水将二者烫洗浇淋干净；
2、洗茶，用茶匙将8~10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~10分钟后倒出茶汤品饮。
1、烫壶，先将紫砂壶和紫砂杯均放入茶洗中，用沸水将二者烫洗浇淋干净；
2、洗茶，用茶匙将8~10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~10分钟后倒出茶汤品饮。
泡乌龙茶的步骤如下：
1.准备茶具：茶杯、茶壶、茶筛、茶叶勺等。
2.烧开水：将水烧开，然后放置一段时间，至温度适宜（85°C-95°C）。
3.洗茶：将适量的乌龙茶叶（5-6g）放入茶壶，冲入一些热水，翻洗后倒出，这样可以去除茶叶表层的杂质和灰尘。
4.浸泡：用热水将洗好的茶叶浸泡5-10秒，然后倒掉水。这个步骤称为“闷馆”，使茶叶适度变软，为后面的冲泡做好准备。
5.第一泡：倒入大约2/3茶杯的热水，倒入茶叶，冲泡约30秒钟，先闻香味、再看泡沫、最后品口感。保证第一泡的温度不要过高，否则口感会过于苦涩。
6.保温：将剩余的茶汁留在茶壶中，保温保湿，等待第二泡。
7.第二泡：用同样的方法泡第二杯茶水，一般泡水时间略比第一泡。第二泡倒入时水温宜略低于第一泡水温。
8.后续泡法：后面的泡法时间不再如前两次一样长，依照乌龙茶的类别和个人口味选择不同的泡法。
注意事项：
1.热水温度要适宜，过高会破坏茶叶的香味和味道，过低则不能充分释放茶叶的味道。
2.泡乌龙茶要用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，避免使用铁制品、马克杯等。
3.相同的茶叶、相同的温度，泡制时间越长茶水就越苦。
4.泡茶时注意体位，让鼻子贴近杯口聆听泡茶产生的小声音，感觉香味和茶汤味道的不同。
