小苏打和碱子一样吗
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发布时间：2022-04-22 09:15
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热心网友
时间：2023-08-28 17:43
不一样。小苏打是nahco3碱是na2co3。在实际生活中小苏打多用于做馒头之类的食品。因为小苏打分解能产生二氧化碳，做出的馒头等食品膨松口感好，而碱一般用来擀面条之类的，它可以给面条增加强度和韧性。
