鲜香一体料含化学吗

发布网友发布时间：2022-04-22 09:15

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热心网友时间：2023-10-21 07:39

鲜香一体料不含化学的。本品是利用高科技工艺从各种富含鲜味成份的烹饪原料中提取的鲜味成份，结合现代人的口味要求经科学配制，再经过现代设备进行配制、造粒、干燥等复杂工艺制作而成的复合鲜味料。

集鸡精的优点和传统老汤的特点于一身，使烹制出的菜肴口感鲜味十足、味道醇厚、无渣痕，适用于烹制菜肴、煲汤、调馅、涮火锅、烧烤，替代老汤，替代味素。味鲜突出、味香浓郁、味厚持久。

鲜香一体料的成分

它的成分包括包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、动物酶解蛋白、酵母抽提物、食用香精等等。它的增香增鲜效果比较突出、耐高温，用它做出的成品口感自然、肉香浓郁、留香持久，其增鲜效果大约是味精的4~5倍，同时能抑制原料的腥膻味。