请问香蕉中间黑是什么原因?

发布网友 发布时间：2022-04-22 19:49

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热心网友 时间：2023-09-28 21:05

香蕉中间黑代表着香蕉已开始腐烂了，不能吃。

香蕉皮上开始出现黑点，是这个香蕉“熟透了”的表现，有少量黑点，是可以吃的，跟安全性没有关系。而且这个时候的香蕉，甜度很高，口感更好，尽快吃掉就行。

如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。

扩展资料：

吃香蕉的注意事项

一、　忌空腹食用香蕉

我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

二、香蕉忌放于冰箱中冷藏

香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。

香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。香蕉易坏，购买时应适量购买。

参考资料来源：人民健康网-香蕉上有黑点还可以吃吗？香蕉忌空腹食用

热心网友 时间：2023-09-28 21:05

香蕉是日常生活中常见的水果之一，味道甜美营养丰富深受人们的喜爱。不过细心的朋友可以发现，香蕉买完没多久很容易长出“黑斑”。那么香蕉长出“黑斑”都是有哪些原因造成的呢？一起来听听佬果农怎么说的！

热心网友 时间：2023-09-28 21:06

农民常在香蕉还绿的时候就收采。绿色香蕉的表皮细胞仍会分泌各种酵素。这些酵素会与叶绿素发生化学反应破坏叶绿素，显出叶黄素的*素。当香蕉受了冻或受碰伤，被表皮细胞膜内的另一种氧化酵素，就会冲破细胞膜流出来。它会与空气中的氧气产生化学反应，生成一种黑色的物质。