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李子三月就可以吃了。
李子的品种较多,品种不同成熟时间也会不同。最早熟的品种三月份就能吃,一般的品种五六月份会成熟,可以吃到。不过想要吃到最美味的要等到*月份,此时果实才完全成熟,会更香甜。
据测定,每100克可食李(果实),含水分90克,蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物8.8克,膳食纤维0.1克及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及微量元素钙、磷、铁、钾、钠、镁,含尼克酸、硫胺素、天门冬素、多种氨基酸及r-氨基丁酸等。此外,尚含有李苷、苦杏仁苷等。
注意事项
第一,不要一次性吃太多。
李子中含有不少有机酸,吃太多容易导致胃酸分泌过多,每次以不超中等大小3~4个的量为宜。
第二,尽量连皮一起吃。
李子的外皮(特别是紫红色的)富含抗氧化成分,对健康有益。
第三,不吃没成熟的。
《本草纲目》中提到:“李,味甘酸,其苦涩者不可食”。没成熟、吃起来苦涩的李子可能会引发中毒,出现头晕、恶心等不适。
以上内容参考 百度百科-李子、人民网-吃李子,每天别超四个