冰梅番茄怎么做好吃？
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发布时间：2022-04-22 14:52
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热心网友
时间：2023-09-06 03:48
用料
圣女小番茄一盒
话梅5-8颗
冰糖100G
柠檬汁100CC
步骤 1
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番茄去皮:沸水,放入番茄,煮约一分钟后取出泡冰水,去皮,沥干水分
步骤 2
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煮酱汁:锅内放入水,话梅,糖,沸腾后,加入柠檬汁.按个人口味调节酸甜度.煮到水稍微稠一些,关火放凉
步骤 3
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将番茄放入2中,整锅放入冰箱,3天后即可食用
小贴士
一般餐厅里会选用圣女果做,自己在家用普通番茄个头小些的也可以.
番茄一定要挑选较硬的,耐泡,吃的时候才不会过软,比较有口感.
番茄剥皮后一定不能破了让汁水流出来,这样容易泡坏.所以剥皮的时候不要用刀划一刀再烫.直接放滚水里,煮1分钟以内,皮会自己爆开.
番茄浸泡1天后可食用,按个人口味,3天后口感会便得QQ的,还是值得等待的~
