长沙葱油粑粑是湖南的地方小吃，具体的做法是什么？
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发布时间：2022-04-22 15:31
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热心网友
时间：2023-07-07 05:50
长沙葱油粑粑的原材料如下：
米粉200克、米饭200克、黄豆70克、食用油200克、盐3克、小葱100克、面粉30克。
长沙葱油粑粑的做法如下：
1.
蒸熟的白米饭备用。
2.
将黄豆泡到12小时。
3.
放入料理机中。
4.
打成碎末。
5.
与米饭拌均匀。
6.
加入面粉及水拌均匀。
7.
加入盐。
8.
加入葱花，做好面糊备用。
9.
在小锅里放过底油，放入面糊，小火煎。
10.
二边煎到淡*，放盘备用，在中间开个小洞。
11.
换大油锅，将小饼放入开炸。
12.
油温至五成热，再次复炸二边金*，用吸油纸将过多的油脂控干后，可以装盘了。
13.
长沙葱油粑粑就做好了。
