鱼子鸡蛋怎样做
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-01 15:06
食材
鱼籽 200克
鸡蛋 7个
青尖椒 2根
盐 适量
辣椒酱 适量
味精 微量
方法/步骤
鱼籽的表皮去掉，可以减轻腥味，轻微焯水能更紧致有弹性。
放入适量盐，鸡精，辣椒圈
3，放入辣椒酱，打入七个鸡蛋，鸡蛋自己看着打，大的太多的话，会减轻鱼籽的味道，尽量别放太多。
4搅拌均匀，尽量没有大块的鱼籽。
5起锅烧油，油热倒入鱼籽鸡蛋，开炒。
6炒熟变色，打散盛出来，一盘完美的鱼籽炒鸡蛋就完成啦。配上米饭，真的炒鸡完美，口感很好
鱼籽多，鸡蛋少，更好吃。适当的放辣味，去腥，提味。出锅前可以放些葱花，更美味。
鱼籽营养丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，因为胆固醇含量高，儿童老人尽量少食用些。
