油炸小肉丸怎么做
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发布时间：2022-04-22 17:56
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热心网友
时间：2023-10-23 21:37
油炸肉丸的做法：
1.姜切末放入肉馅中，打入鸡蛋，加盐、鸡精，打散抓匀，肉馅顺着一个方向搅打上劲；
2.加干淀粉搅拌均匀，用摔打的手法使肉馅上劲，搅拌至黏稠备用；
3.点火上锅加油，油温五六成热，下入挤好的丸子，中火炸至微黄，定型后捞出控油；
4.油温七八成热，下入刚炸好的丸子二次复炸，炸至外皮焦挺，控油装盘即可。
油炸肉丸
热心网友
时间：2023-10-23 21:37
猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀，锅中倒油，用小勺将肉馅团成丸子，小火炸至丸子熟透，出锅即可食用。
