在卤肉中哪一种香料需要`油炸一下?
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发布时间：2022-04-22 17:59
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热心网友
时间：2023-07-05 22:17
在卤肉中用到的香料桂皮需要用油炸。这是一种香味非常突出的香料，用油炸，它的香味才能出来，才能发挥出最大的作用。还有就是桂皮用的时候最好是清洗一下，把表面的浮灰冲洗干净，这样炖煮的时候才不会有渣渣。
卤肉是我国非常传统的一个特色美食，是我们生活中比较常见的，也是大家非常喜欢的，过年过节的时候各种卤味都是少不了的，就连所有的饭店里面卤肉和各种卤味都是有的。卤味分有很多种，鸡鸭，猪牛，肠肚，还有何种素食卤味，像卤蛋，卤豆腐，卤莲藕海带之类的。
