五香卤牛肉的做法 最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:18
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时间：2023-07-14 23:26
主料2人份
牛肉1斤
辅料
老姜1个
蒜4瓣
大葱1两
辣椒2两
老抽2两
洋葱1个
桂圆皮2个
十三香1袋
花椒10粒
八角3个
大料3个
步骤1五香卤牛肉的做法大全
买回牛肉洗干净
步骤2五香卤牛肉的做法图解
放锅里过到水
步骤3五香卤牛肉的家常做法
备好作料
步骤4五香卤牛肉的简单做法
除了血水的牛肉捞出
步骤5五香卤牛肉怎么吃
然后把老抽洋葱姜等作料拌匀倒入一点酒腌制2小时
步骤6五香卤牛肉怎么做
锅里滴一滴油白糖倒入锅里
步骤7五香卤牛肉怎么炒
熬制金色就可以了主要是上色
步骤8五香卤牛肉怎么煮
炒作料爆香放入老抽加点水
步骤9五香卤牛肉怎么炖
然后倒入煮锅里
步骤10五香卤牛肉怎么煸
锅里放好牛肉和爆香的作料在放入老抽上色煮
步骤11五香卤牛肉怎样煸
水开后放入十三香盖上盖子熬制
步骤12五香卤牛肉怎样做
煮的过程中15分钟要翻一遍牛肉上色入味
步骤13五香卤牛肉怎样炒
熬制2小时后老抽牛肉沥干
步骤14五香卤牛肉怎样煮
切片装盘干蘸料 辣椒粉味精花椒面拌匀蘸煮吃
成品图
烹饪技巧
蘸料自己喜欢搭配个人觉得干蘸更好吃
牛肉煮的时候要翻动入味
要戳到水除血水
