芝士爆浆鸡排怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:15
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-06 06:42
学会这招，普通鸡排华丽变身，口感提升n个档次！
热心网友
时间：2023-10-06 06:42
芝士爆浆鸡排做法
主料鸡排4块、芝士2片、鸡蛋1个
辅料淀粉适量、面包粉适量、盐适量、味精适量
步骤
1.准备材料：鸡排4块，芝士2片，鸡蛋1个，还有调味料：淀粉，面包粉，盐和味精各适量
2.把鸡排放到淀粉里滚一遍
3.再去蛋液里浸一下
4.取2/1的芝士片放到鸡排上
5.卷起来去面包粉上滚一圈
6.锅里放油，煎至两面金黄就行了
热心网友
时间：2023-10-06 06:43
将半个洋葱切碎。用平底锅中高火加热橄榄油，放入洋葱，煎2-3分钟。加入蒜末炒出香味。然后放入番茄，牛至，辣椒粉和糖。转小火慢炖，不加盖。在炖煮的时间里准备鸡排。（大约10-12分钟）
步骤 2
将烤箱预热至204℃，把鸡胸肉包在保鲜膜里，用锤子锤松（刀背，杵，酒瓶底都可以），直到薄厚大概在1/4 -1/2 寸之间。加入盐调味
步骤 3
找一只大碗，将面包粉，1/2杯帕玛森奶酪和盐混合。在另外一个碗里把鸡蛋打散。
步骤 4
在锅里中高火加热1/4杯橄榄油，注意火不要大到让油冒烟。鸡排先放进蛋液里浸一下，再裹面包粉，然后放入锅中，转小火炸一下，，每面大概3-4分钟。直到鸡排变成金*。
步骤 5
在9*13的烤盘里，厚厚地涂上一层番茄酱。把两面都变成金*的鸡排放在上面，撒上罗勒粉。然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝和剩余的帕玛森奶酪。
步骤 6
烤10-12分钟，或直到马苏里拉奶酪开始变焦为止。
步骤 7
做好后可以与意面和第一步做的调味酱一起搭配着吃
热心网友
时间：2023-10-06 06:44
用料
鸡胸肉
芝士
培根
干淀粉
面包糠
鸡蛋液
料酒
胡椒粉
盐
芝士鸡排的做法
鸡胸肉片成薄片，用肉锤敲成大片加入调料抹匀腌制10分钟
培根煎熟，芝士片一分为二
鸡肉片铺在案板上，一片芝士，一片培根，一片芝士的顺序排好
卷起，接口处沾少许蛋液
沾上干淀粉，挂上蛋液，均匀沾上面包糠
锅内烧热油，小火慢慢煎熟鸡排即可
